https://www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/Datteln-Gesunde-Alternative-zu-Zucker,dattel100.html
Datteln sind echte Energielieferanten - und noch dazu unglaublich nährstoffreich und lecker. Doch eignen sie sich auch als gesundes Süßungsmittel als Alternative zu industriellem Zucker?
Datteln sind süß weil sie Zucker enthalten.
Zucker bleibt Zucker bleibt Zucker. Jeder Zucker hat irgendeine Auswirkung auf den Körper, nach bisheriger Evidenzlage egalisiert sich das langfristig.
Und ganz sicher sind Datteln keine "besseren" Alternativen sondern haben wie jede andere Variante ihre Vor- und Nachteile. U.a. sieht die Ökobilanz sieht eher mäßig aus und es sind häufig in der EU nicht zugelassene Insektenvernichtungsmittel im Einsatz. (Source1) (Source2) (Source3)
Man verstehe mich nicht falsch: Gute Datteln sind der geile Scheiss. Ich fucking liebe die Dinger, v.a. wenn mir ein Freund aus den Oman welche mitbringt.
Aber dieses Health-Washing und auch Green-Washing von Lebensmitteln geht mir dermaßen auf den Sack.
(Der größte Vorteil an Datteln liegt eher in den Erzeugerstrukturen, wobei das leider kaum die in DE meist am Markt verfügbaren tunesischen Datteln betrifft)
Wie gesagt, der Artikel ist eigentlich einfach als lockerer starter für die community hier gedacht. Danke trotzdem für deine Mühe den Artikel richtig zu stellen, deine Quellen und Argumente sind gut...
ABER ES SCHMECKT HALT XD
Ne im ernst, danke für die zusätzlichen Informationen, das mit den Pestiziden wusste ich garnicht, da werd ich zukünftig mehr auf das Herkunftsland achten.
Datteln sind "relativ" Klimawandel-resistent (im Gegensatz zu anderen im Mahgreb und im nahen Osten angebauten Agrarprodukten) und sind durch ihre Mehrjährigkeit im Allgemeinen für Kleinbauern die sie im Bestand haben gut geeignet, auch weil sie Schatten spenden und darunter weitere Landwirtschaft betrieben werden kann. Gleichzeitig können sie nur bedingt großindustriell angebaut werden. Das macht sie derzeit in manchen Regionen (v.a. Ägypten, Oman, Jordanien,etc.) sehr wichtig für viele Kleinbauern.
Das hat das tatsächlich eine humanitäre Dimension. Ist aber für den deutschen Markt eher nebensächlich, die dortigen Anbauer verkaufen entweder lokal oder in den arabischen Raum afaik.
Irgendwie ein weirder Artikel. Prinzipiell ja, wahrscheinlich ist das irgendwo besser als reinen weißen Zucker zu nehmen, vor allem, wenn man dann insgesamt weniger süßt. Aber sie schreiben ja auch selbst, dass Datteln auf Grund von Fructose, einem Zucker, süß sind. Ob Datteln jetzt bei einem geringeren Zuckergehalt ähnlich süß sind bleibt offen und wäre aus der Perspektive eigentlich eine wichtige Info. Ansonsten ersetzt man hier halt Zucker mit Zucker und das ist wohl eher weniger hilfreich.
Jetzt stell nicht so viele Fragen und konsumiere Zucker statt Zucker, mein Gott noch mal.
Hm das stimmt schon, ich denke auch das man grundsätzlich weniger süßen sollte, aber meines Wissens nach ist raffinierter Zucker (also der normale weiße) schädlicher als Fructose und andere Nährwerte als reine Kohlenhydrate hat der auch nicht. Wenn man den also ersetzt mit was anderem kann das schon helfen, auch den Leuten die gerne süß essen.
Der Artikel sagt zum Thema Fructose folgendes:
Neben Zuckeraustauschstoffen wie Xylith und Süßstoffen wie Stevia findet man dort auch zahlreiche Süßungsmittel, die zunächst gesund klingen - darunter Agavendicksaft, Honig oder Apfelsüße. Doch Vorsicht: Sie bestehen größtenteils aus Fruchtzucker. Dieser kann im Übermaß ebenso schädlich für den menschlichen Organismus sein wie industrieller Zucker.
Ja das ist klar, Zucker ist Zucker. Übermaß ist aber sowieso immer schädlich, die dosis macht das Gift.
Datteln wachsen mittlerweile übrigens auch in Deutschland. Sonst gäbe es hier auch nirgendwo frische Datteln zu kaufen (der Artikel erwähnt ja frische Datteln), die sind nämlich extrem transportempfindlich.
Ja aber ich dachte das, da datteln ursprünglich aus dem Orient und Nahost kommen, ein schöner opener für die community wäre.
Datteln sind im übrigen sehr lecker, insbesondere im Kuchen.
Danke für die zusatz Infos trotzdem
Datteln immer verschlungen damals zum Iftar zu Ramadan, zehn Stück noch vor der Suppe gingen immer