Schlechte Nachrichten für Käseliebhaber: Forscherteam spricht vom Ende des Camembert-Pilzes

Naht das Ende des Camemberts?

https://www.spiegel.de/wissenschaft/kaese-forscherteam-spricht-vom-ende-des-camembert-pilzes-a-40125cef-0400-477a-bfd2-593b0fa86503

Damit der Camembert eine weiße, flaumige Schale bekommt, muss er mit Schimmelpilz beimpft werden. Inzwischen kommen Käseproduzenten kaum noch an den Stoff.

Crosspost von !dach@feddit.de

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