https://www.spektrum.de/news/ernaehrung-gute-pflanzenoele-sind-wirklich-gesuender-als-butter/2223316
Pflanzenöl statt Butter fördert nachweislich die kardiometabolische Gesundheit
Hätte jetzt gedacht, das wäre gesicherter Fakt. Ich denke pflanzlich > tierisch > Kokosfett > gehärtete Fette, und trau keinem Fertigprodukt. Aber... Butter ist schon lecker!
Schon länger vermuten Fachleute, dass pflanzliche Speiseöle verschiedenen Krankheiten vorbeugen könnten. Gesättigte Fette tierischer Herkunft gelten dagegen als eher ungesund. Allerdings ist es äußerst schwierig, einen kausalen Zusammenhang zwischen dem Konsum eines bestimmten Nahrungsmittels und einer Krankheit zu belegen, die meist erst etliche Zeit später auftritt.
Die Studienlage zu den Vorteilen einer Fettversorgung aus pflanzlichen Quellen galt bisher nur als mäßig.
Dünne Studienlagen werden von diversen Medien häufig wie ein Fakt dargestellt. Ich denke immer wieder gern an Aluminium im Deo als Antitranspirant, und wie unsicher die Studienlage lange Zeit war und auch immer noch ist.
Wozu 100 Jahre alt werden wenn man mir dafür buchstäblich die butter vom Brot nimmt... Lebensqualität > Lebensdauer
Naja... Das dir Butter gut, gar besser, schmeckt ist Gewohnheit und Werbung geschuldet. Abgesehen vom total subjektiven Geschmackserlebnis steckt in Butter in Vergleich zur Margarine viel mehr Elend, Krankheit und Zerstörung. Nach dieser Erkenntnis (und ein bisschen Umgewöhnung) ist Margarine für mich nun das Produkt mit der höheren Lebensqualität.
Denk ich mir auch. Ich kipp lieber mit 70 tot um als zwischen 70 und 85 im Heim leben zu müssen, anderen zur Last zu fallen und vor mich hinzuvegetieren.
Ein ungesunder Lebensstil ist nicht Garant für ein schnelles, frühes Ableben. Ziemlich sicher kannst du dadurch genauso dahinvegetieren, nur ggf. früher. Und vielleicht auch mit höherer Wahrscheinlichkeit.
Sag ich doch gar nicht. Das sollte nur verdeutlichen, dass ich lieber ein kürzeres, erfülltes Leben hab, in dem ich selbst bestimmen kann was ich wann wie mache als noch jahrelang das eben nicht mehr zu können.
Ich glaube, dass das so gut wie alle Menschen so sehen. Ich auch.
Dein Post bezog sich aber auf eine Gegenüberstellung von Genuss und Lebenserwartung. Ich meinte lediglich, dass es ein Trugschluss wäre anzunehmen, dass man auf die Kacke hauen könne und erwarten kann, keinen Leidensweg bis zum frühzeitigen Ableben zu haben, der bei deiner Antwort in dem Kontext ausgeschlossen wurde, so habe ich das zumindest verstanden.
Darüber hinaus wird ein gesunder Lebensstil zumindest statistisch generell die Lebensqualität verbessern, da das Risiko von lebensstilbedingten Erkrankungen einfach niedriger ist, und diese Erkrankungen die Lebensqualität massiv einschränken können.
Übrigens, ich esse auch sehr gerne Butter, aber manchmal liebe ich auch Olivenöl, was wesentlich gesünder ist und damit für mich persönlich überhaupt keine Einschränkung der Lebensqualität darstellt.
Was ich damit sagen will: ungesund =/= generell bessere Lebensqualität. Es hängt immer vom Einzelfall ab.
Die Frage ist: wie schneidet Rapsöl mit Butteraroma ab? Das hat bei mir die Butter zum Braten komplett ersetzt
Es gibt auch ein Butteraroma, das man den Pflanzenfett zumischen kann. Das verbirgt sich dann in Rama unter natürliche Aromen.
Gibt es Butteralternativen die sich außerhalb des Kühlschranks ähnlich lange halten wie Butter? Die überlebt ja locker ein paar Wochen ohne ranzig zu werden.
Margarine wird ja deshalb schlecht, weil das kein reines Fett ist sondern eine Kombination aus gesättigten Fetten, wild aufgeschlagenen ungesättigten Fetten und Wasser.
Reine gesättigte Fette musst du aber nicht einfrieren: Zum Beispiel pures Palm-, Kokosfett, Shea-, oder Kakaobutter. Ist eben alles nicht sonderlich gesund, Palmfett am allerwenigsten.
Am besten verabschiedet man sich von dem Gedanken, ein gesundes Fett zu finden, was gleichzeitig schmierfähig ist.
Butter ist schon lecker!
Hm weiß nicht so recht. Schmeckt für mich irgendwie nicht wirklich anders als wenn ich mir diese klassische ::: spoiler Zensiert um Werbung zu vermeiden Rama ::: -Margarine (da ists mir am stärksten aufgefallen) aufs Brot schmiere.