Glutamat mit Imageproblemen: Ist Glutamat ungesund?
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Glutamat mit Imageproblemen: Ist Glutamat ungesund?
http://www.taz.de/Glutamat-mit-Imageproblemen/!5999840/
Es erregt Geschmacksrezeptoren wie Gemüter. Doch was ist eigentlich Glutamat? Und was ist dran an seinem miesen Ruf?