Prévention de l’obésité et du diabète : pourquoi les stratégies actuelles se trompent de cible
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Prévention de l’obésité et du diabète : pourquoi les stratégies actuelles se trompent de cible
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En s’attaquant au gras plutôt qu’au sucre, en visant la population générale et en délaissant les plus à risque, les actions de prévention manquent d'efficacité, argue le Dr Jean-Pierre Thierry.